Salsa para pastas Vita Nuova (pronunciada por los cubanos como "vita nova")

Mis recuerdos de esta salsa transitan por mi paladar y vuelven a dejar el regusto de su sabor en mi lengua, hmmmm qué rica, me relamo de pensar hasta en el arroz blanco lleno de salsa Vita Nuova que me comía de niña, porque ya en mi juventud esta salsa escaseaba, por lo menos en Camagüey...